奥地利ACM折射计LR.10技术与应用分析

奥地利ACM折射计LR.10技术与应用分析

在饮料、啤酒和食品行业，精确的浓度测量对产品质量控制起着关键作用，而ACM折射计LR.10正是为满足这一需求而设计的在线测量工具。

一、品牌与产品概述

奥地利ACM公司成立于1982年，总部位于维也纳，是一家专注于工业自动化与过程测量系统的研发制造企业。该公司自行开发和制造大部分测量系统，核心业务领域涵盖饮料、啤酒和食品行业的分析仪器与实验室设备。

ACM公司的测量参数包括白利糖度、密度、原麦芽汁、酒精和溶解二氧化碳。其技术已被海尼根、嘉士伯和雀巢等企业采用，全球销售网络覆盖欧洲、北美及亚洲多地。

二、ACM产品线概述

主要产品类型

ACM提供以光学测量为核心的过程控制设备，主要包括以下产品：

Ø 在线折光仪（用于连续监测液体浓度Brix值）

Ø CARBOSENSO CO2在线测量仪（用于连续测量即饮饮料中溶解CO2含量）

Ø 密度计DM.30（密度传感器可连续测定液体介质密度）

Ø OXYSENSO OX.40氧气测量仪（采用光学化学测量原理）

Ø 监测系统QUATROL.50B（用于集成多个测量变量）

Ø 监测系统QUATROL.50S（用于灌装过程中的质量控制）

Ø 实验室CO2测量装置LAB.CO（用于无损测定封闭容器中的CO2含量）

Ø 实验室N2测量设备（测定非碳酸饮料容器中的氮气闪压）

Ø 瓶式摇瓶器（用于饮料行业的架空翻瓶装置）

Ø 显示器DIS.10，DIS30

主要折射计型号

ACM折射计按应用场景划分型号，核心型号包括：

Ø 折光仪LR.10：测量范围0-30°Brix，用于果汁、软饮料和发酵监控

Ø 折光仪LR.13：测量范围0-78°Brix，用于糖浆、浓缩液和活性炭纯化

Ø 折光仪LR.14：测量范围0-75°Brix，用于测定相移或等级变化的BRIX值

Ø 折光仪LR.15：测量范围0-30°Brix，用于软饮料、搅拌罐中的水果和蔬菜汁中的白利糖度

Ø 折光仪LR.16：测量范围0-75°Brix，工作温度范围0至50°C，用于即用型糖浆监测

Ø 折光仪LR.11：用于糖溶解剂，通常用于浓缩果汁和果汁的甜味剂

Ø 密度计DM.30：密度传感器可连续测定液体介质密度，测量范围0-3g/cm³

Ø OXYSENSO OX.40：氧气测量仪，测量范围为0-2（16）mg/L或ppm

Ø CARBOSENSO CO2在线测量仪：测量范围0-10Vol%或0-19.7g/l

Ø 监测系统QUATROL.50B：用于集成多个测量变量，根据Balling方法计算完整的啤酒分析

三、 LR.10产品详细介绍

产品简介

ACM折射计LR.10是一款用于连续、快速测定液体浓度的在线折光仪。该设备主要用于测定软饮料、减肥饮料、水果和蔬菜汁中的BRIX值，以及从啤酒厂到灌装过程中不依赖CO2的原麦芽汁测定。

技术参数

LR.10折射计的主要技术参数如下：

工作原理

Ø ACM折射计LR.10基于光线折射率与溶液浓度的对应关系进行测量。当光线穿过液体时，其折射角度随溶质浓度变化。

Ø 设备通过数字光学传感器捕获折射率并转换为Brix值。这种测量方法不受物料颜色、气泡或固体颗粒干扰。

四、核心特点

Ø 环境适应性：LR.10设计用于多种工业环境，耐受130℃高温与10bar压力，支持CIP（全流程清洗）。防护等级IP65，适用于潮湿、多尘环境。

Ø 测量稳定性：采用激光折射技术，长期漂移率低。不依赖CO₂浓度，减少气体干扰，在啤酒、碳酸饮料等应用中进行测量时，溶解的CO₂对测量结果影响较小。

Ø 集成兼容性：支持RS485总线、ProfiBus通讯，可连接PLC系统及多传感器（如温度、浊度）。这种设计便于将设备集成到现有的控制系统中，实现数据共享和集中监控。

Ø 快速测量：能够实现流程浓度的瞬时测量，有助于快速过程控制。在线折光仪采用数字式检测原理，测量结果不受物料的颜色、气泡，固体颗粒等杂质的影响。

五、应用领域

LR.10折射计在多个工业领域有广泛应用：

Ø 果汁与制糖业：用于浓缩果汁进料控制（LR.13）、稀糖汁监测（LR.10）、结晶终点判断。在果汁行业，它可用于水果拾取控制、混合过程监测和灌装控制。

Ø 软饮料生产：用于糖浆室浓度实时监控（LR.13）、灌装线混合比例校准（LR.10+CO.20联用）。在软饮料生产中，它还用于搅拌机监控和混合器与瞬时巴氏杀菌机之间的相分离检测。

Ø 乳制品加工：用于蛋白质浓缩液RO/UF过程监测（LR.10/LR.13）、喷雾干燥前浓度控制。在乳品行业，它可用于糖溶解剂和液态糖添加过程的监控。

Ø 酿酒与啤酒酿造：用于发酵罐提取物在线监测（LR.10）、麦汁糖化终点判断。在啤酒厂，它可用于从糖化到灌装各阶段的未发酵麦汁浓度（原浓）监测，以及用于发酵控制的在线提取物对照。

Ø 制药与化工：用于高粘度溶液（如糖蜜）的浓度检测（LR.13）。此外，它还可用于尿素稀释、乙二醇浓度控制（飞机除冰控制）和混凝土添加剂溶解剂等应用。

六、总结

奥地利ACM折射计LR.10作为一种在线浓度测量仪器，在食品、饮料、制药等多个工业领域展现了其应用价值。基于光学折射原理的测量技术，使其能够提供连续、准确的浓度数据。

随着工业自动化程度的不断提高，像LR.10这样的在线测量设备将在过程控制和产品质量保障方面发挥更加重要的作用。