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德国Rieber移动保温加热车

更新时间:2023-11-08   点击次数:589次

德国rieber移动保温加热车 作为一家创新驱动型公司,不仅考虑产品创新,自 2012 年以来还一直在思考流程的数字化解决方案。

 

德国rieber移动保温加热车,我们通过广泛的产品为您提供大的灵活性,是在厨房、餐厅、用餐区还是在路上。我们的系统产品确保的烹饪、便捷的食品运输、功能强大且时尚的自助餐解决方案以及各种前置烹饪,以实现烹饪多样性和流畅的流程。

 

借助您的移动解决方案,您可以在日常业务或活动或会议中拥有灵活性 - 它们可以模块化组合和互换,以便可以在任何地点正确使用。

德国rieber移动保温加热车应用领域

酒店和餐厅

灵活的自助餐

前面的烹饪站

宴会解决方案

移动服务系统

德国rieber移动保温加热车凭借 Thermoplates® GN 亮点 - 具有从储存到服务的高热效率的 GN 标准。凭借的 SIWSS-PLY 多层材料,Rieber 通过 Thermoplate® 改变了 GN 格式的使用 – 烹饪、蒸、炒、烧烤、油炸、油炸、烘焙、储存、运输、服务和冷藏整个过程无需转移食物。

 

产品特点

这为您提供了通往客人的运输标准,可用于从烹饪到终提供食物的所有流程。

特殊的功能门为移动前端装载机提供了广泛的功能和的混合特性,具有两个独立的数字控制循环空气加热系统-可选择同时或单独保持食物冷热的程序,以及在 GN 系统中再生、烹饪和烘烤食物。此外,还可单独调节时间、加湿以及腔室或核心温度的目标值。

 

通过GN容器和 GN Thermoplates®的空间配置,与运输、防水压入式盖子相结合,或在真空中与vaculid®盖子相结合,进行低温烹饪。也可以插入 GN 1/1托盘。

 

烹饪程序可通过集成的核心温度传感器根据所需的室或核心温度进行调节。使用可控润湿,准备食物,避免食物变干。此外,通过纯循环空气程序和插入 GN 1/1 冷却颗粒实现制冷功能。混合程序将顶部的制冷功能与底部的同时保持食物热度(包括湿润)的功能结合在一起。两个部分通过插入绝缘隔板进行热隔离。这意味着两个用于保持食物热/以不同温度烹饪的区域也可以通过2室程序分开,并在底部具有湿润功能。所有程序也可以保存,从而随时提供的食品质量。

 

此外,与堆叠在顶部的Thermoport® 结合。适用于通用移动应用一一餐饮、酒店、护理部门餐饮。也可作为固定使用的内置版本。

主要技术参数

移动式混合前装载式准备车由不锈钢制成,门配有单独控制的加热系统和风扇,适用于各种准备程序(高 200 °C- 配有 16 对无缝深冲导轨 - 用于在 GN 中移动准备食物容器(GN 容量:大 70.4 L)。

防锈、优质、卫生的不锈钢(内部和外部)。

内部与卫生设计 H3 的无缝深冲支撑轨紧密焊接。

双壁隔热,热/冷损失低。

即使在负载下,热量和冷却分布也均匀。

用于润湿的集成式可再填充水箱。

可靠的两级门锁。

带有模制堆叠凹槽的盖子可防滑装载。

带有坚固、可固定脚轮和推手柄的移动装置。

用于冲击保护的保险杠。

适合户外使用,防溅(IPX4)。

可拆卸的门和门密封条,清洁快捷方便。

不带门的内部可使用高压清洗机,防溅(IPX5)。