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赫尔纳供应德国multivac切片机GMS 1200

更新时间:2022-08-03

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厂商性质:经销商

生产地址:

简要描述:
赫尔纳供应德国multivac切片机GMS 1200multivac切片机根据切片产品对刀具转速的灵活调整。就产品而言,均匀的成型及原料产品的温度是主要因素。对质量、性能、产量、精度和外观的要求不断提高,新鲜产品温度的控制变得越发重要。这适用于每个分切系统。
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赫尔纳供应德国multivac切片机GMS 1200

赫尔纳供应德国multivac切片机GMS 1200

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multivac切片机主要产品:

1. 切片

2. 包装机

3. 贴标机

multivac切片机产品型号:

GMS 1200

GMS 1600

GMS 520

S 800

multivac切片机产品特点:

multivac切片机S 800:

尺寸:2500 x 1430 x 2700 毫米(长 x 宽 x 高)

切割速度:每分钟 850

进给尺寸(大):1200 毫米

重量:2300 公斤

multivac切片机S 1600:

尺寸:2500 x 1430 x 2700 毫米(长 x 宽 x 高)

切割速度:每分钟 1.580

进给尺寸(大):1200 毫米

重量:2300 公斤

multivac切片机产品应用:

multivac切片机通过产品表皮实现麻冻后并通过一层薄霜皮实现的调温效果。从而在产品准备阶段实现节能,降低所需的仓库存货。高生产量、高可用性以及快速更换产品,能够显著降低总成本。

操作简单

multivac切片机直观的操作方案,能够保证操作和清洁流程简单,有助于实现较高的流程安全性。只需简单的几步以及软件支持,即可根据不同的产品进行改装。

multivac切片机根据切片产品对刀具转速的灵活调整。就产品而言,均匀的成型及原料产品的温度是主要因素。对质量、性能、产量、精度和外观的要求不断提高,新鲜产品温度的控制变得越发重要。这适用于每个分切系统。

multivac切片机不同产品所适用的标准不一,现如今,原则上建议原料的核心低温约为 0 至 4 摄氏度,5 毫米的表皮,实现麻冻。无表皮麻冻时,肉制品温度应均匀且低于 0 摄氏度。然而,在这种温度下,产品品质有时会受损,因为强烈的冰晶成形将造成肉类纤维受损,由此会造成肉制品在包装盒中出汁增加,同样还可能加剧颜色变化。不过,麻冻能显著提高产品的成型和分切效果,以及视觉美观度和摆放效果,切片机实现干净的切边,且无纤维断开。此外,产品表面无液体,货架期将显著延长。

残留分份减少或无残留

肉块的均匀成型是无残余分份重要的因素。通过原材料成型可使整个产品长度的横截面均匀如一。从而能够在整块肉上切出大小和厚度均匀的肉片。

其中,块和后一块作为废品处理的概率为0。但是,在某些情况下,出于质量要求,需要留出块或后一块。这一细分市场的供应商 TVI 提供的分切解决方案可将产品尽可能小化,厚度控制在 2 到 3 毫米。

multivac切片机为了使带骨和无骨的产品均达到佳分份品质,这家自两年前开始便从属于维克集团的市场者公司同时提供了两款性能强大的分份机型 GMS 1200 及 GMS 1600 twincut,配备 3D 成型系统。通过将成型与分切两个工艺融合到一个流程中,真正做到了小化麻冻。产品厚度可达 3 到 5 毫米,远低于市场上同类产品或以外部力量压制的产品。此外还大幅节约能源

multivac切片机多功能分份机应能够加工各类红肉和禽肉 – 可根据客户的需求,在以低人员费用的同时,分份不同规格的产品,优化重量和废品率。例如,TVI 的两款成功机型 GMS 520 singlecut 及 GMS 1600 twincut 可高产地将中小尺寸的原料,切成鱼片、肉排或牛排,猪颈肉和三文鱼排(产品温度低达-3℃),将大块原料切成肉卷或烤肉条,以及其他肉块等。即使猪、牛及羊的排骨肉或脖子肉等带骨肉也能均匀的分切。

维克切片机产品组合

multivac切片机S 800 的切片速度高可达每分钟切片 800 次。机器的切片系统能够实现几乎各种切片形式,如扇形排列、直线堆叠、交错堆叠、薄片产品以及折叠产品等。伺服分切系统,可实现堆叠高度达80 mm,以及较高的扇形产品和散装产品。相较市场中的其他系统,根据产品设计的产品夹具安装时气动接口。作为 IFFA 2019 展会的新产品,维克还将展示具有 S 800 相同特点的 S 1600。凭借其切片技术,它的切片速度高每分可达1,600 片。

 


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